Kann ich Frühstück, Mittag- und Abendessen für die ganze Familie in einem Mixer zubereiten?

Glücklicherweise wurden die Zeiten, als Kartoffelpüree mit einem Holzhammer zerdrückt wurde, Babynahrung durch ein Sieb gerieben, und um Puderzucker herzustellen, wurde der raffinierte Zucker zerkleinert, gemahlen, zuvor in ein Tuch gewickelt und mit dem Eintreffen des Mischers in unserem Leben war es vorbei. Vor dem Kauf von Küchengeräten fragen sich viele, ob es möglich ist, sich in einem Mixer vorzubereiten, was andere Küchengeräte der heutigen Hersteller nicht können. Lassen Sie uns diese Frage genauer untersuchen.

Was ist ein gutes Gerät?

In der Tat ist ein Mixer ein einzigartiges Gerät, mit dem mehrere Einheiten in der Küche ersetzt werden können, mit denen Hausfrauen verschiedene Gerichte mit unterschiedlicher Komplexität zubereiten können.

Heute kann er:

• Eier und Eichhörnchen schlagen;
• Hackfleisch- und Kartoffelauflauf, Cremesuppe für Babynahrung;
• Mahlen von harten Lebensmitteln, Grieß, Kaffeebohnen;
• heiß und kalt mischen;
• in Würfel schneiden, Strohhalme;
• kneten;
• hacken Sie Gemüse, zum Beispiel Meerrettich, Karotten, Tomaten für Saucen, Gewürze und Snacks.

In stationärer Mixer Sie können Milchshakes machen, indem Sie Obst, Eis, Eis und Sirup hinzufügen. Je nach Gerätetyp variiert die Funktionalität der durchgeführten Aufgaben. Daher muss vor dem Kauf eines Aggregats entschieden werden zu welchem ​​Zweck Gerät wird gekauft.

Ein bisschen Geschichte

Die Erfindung des Mixers ist in der Vorkriegszeit verwurzelt, dann haben nur wenige Leute darüber nachgedacht, in der privaten Küche einen echten Haushaltsassistenten zu schaffen. Alle Gedanken waren in der Größenordnung einer Großproduktion. Damals wurde in den 1920er Jahren ein moderner Mixer-Prototyp erfunden, der für die Belüftung von Malzgetränken bestimmt war. Trotz der Tatsache, dass die Einheit mit einem engen Zweck konzipiert wurde, schlug der Ersteller die Möglichkeit vor, das Gerät in der kulinarischen Welt einzusetzen. Auf einer der technischen Ausstellungen wurde Miracle Blender zehn Jahre später in verbesserter Form der Öffentlichkeit präsentiert.Nach weiteren 20 Jahren erreichte der Verkauf von Produkten Millionen.

Heute hat der Mixer aufgrund seiner technischen Fähigkeiten und seiner Mobilität den Gipfel der Beliebtheit erreicht.

Mischertypen

Hersteller bieten dem Durchschnittsfachmann die Wahl zwischen zwei Arten von Geräten, die sich in Aussehen und Funktionalität unterscheiden:

• Tauchboot (manueller) Typ;
• stationär.

Manueller Typ ist ein Griff mit einem Düsenmesser am Ende. Einige Modelle sind mit einem Messbecher, einer Schüssel zum Zerhacken, einem Schneebesen zum Schlagen und verschiedenen anderen Düsen, die die Kosten des Geräts erhöhen, komplettiert. Dies hilft bei der Zubereitung von Kartoffelpüree, Cremesuppe, dem Schlagen von Teig und Eiweiß für das süße Backen , Hackfleisch machen.

Der Hauptvorteil, der diesen Typ von stationären und anderen Küchengeräten mit ähnlichen Fähigkeiten unterscheidet, ist die Mobilität.

Und selbst in einer kleinen Küche mit wenigen Schränken für die Aufbewahrung von Geschirr finden Sie einen Platz dafür. Dieser Mixer kann schlagen, hacken, hacken, mischen, mahlen.

Die Funktionalität des Tauchmodells

Basierend auf der Anzahl der zusätzlichen Düsen, mit denen die Modelle fertiggestellt werden, ändert sich ihre Funktionalität in eine kleinere oder größere Richtung:

• die Hauptdüse ist ein Zerhackerbein;
• Messbecher;
• Corolla;
• Hackschüssel;
• Düse für Kartoffelpüree;
• Düsenhaken für den Test;
• zum Schneiden von Würfeln;
• zum Mischen.

Ein Tauchmixer kann nicht nur einen Mixer, sondern auch eine Küchenmaschine ersetzen.

Tatsächlich sind die von den Herstellern angebotenen Düsen so vielfältig, dass sie fast jedes Gericht zubereiten können.

Corolla

Die beliebteste Düse in einem Stabmixer - der Schneebesen, der daraus einen Mixer macht, ist zum Mischen von flüssigen Zutaten bestimmt. Sie können die Eier schlagen und zum Frühstück ein Omelett oder eine duftende Biskuitcreme herstellen. Viele sind bereit, das Weiß der Eichhörnchen zu wischen und bringen es in einen Zustand fester Spitzen, aber der Mischer wird diese Aufgabe immer noch etwas besser und schneller bewältigen können.

Chopper Bein

Die Hauptbefestigung des Geräts ist ein Griff mit einem Doppelklingenmesser aus Edelstahl, das Obst, Karotten, Zwiebeln hacken und Kartoffelpüree herstellen kann.Mousse mach einen Smoothie. Das Messer ist unter der Haube versteckt, oft aus Plastik, und warnt vor dem Verspritzen der flüssigen Masse. Ein solches Element kann die Meerrettichwurzel problemlos mahlen und das Fleisch in die Füllung rollen.

Wenn am Arbeitsteil des Geräts befestigt Behälter mit Messernerweist sich als unverzichtbares Hilfsmittel für die Zubereitung von Gemüsesauce für Borschtsch. Mit dieser Düse können Sie frische Karotten und Zwiebeln, Meerrettich, Eier, Nüsse, Grünzeug hacken. Mit einer solchen Düse wird es nicht schwierig, gekochtes Fleisch in ein Pastenfleisch zu verwandeln und aus Zucker Zuckerzucker zu machen, um Konfekt zu bestreuen. Kaffeeliebhaber können in Abwesenheit von Kaffeemühlen einen Mixer verwenden. Wenn sich eine Schüssel mit einem Messer darin befindet, kann das Gerät Kaffee zu einem einheitlichen Pulver zermahlen, und je kleiner die Partikel sind, desto aromatischer wird der Geruch der ehemaligen Körner sein. Müssen Sie einen hausgemachten Snack machen? Kein Problem - der Mixer mahlt und mischt Meerrettichwurzel mit anderen Zutaten, so dass Sie aus einer Tomate einen tollen Meerrettich oder Ketchup für den Winter herstellen können.

Für Kartoffelpüree

Da mit der Hauptdüse zubereitete Kartoffelbrei nicht so schmackhaft ist, wie wir möchten, und meistens wie eine klebrige Masse aussehen, bieten die Hersteller eine speziell entwickelte Düse an, die wie ein feines Geflecht mit mehreren Messern aussieht. Mit seiner Hilfe machen Kartoffelpüree Luft und Uniform.

Düsenhaken

Sehr beliebt bei Hausfrauen ist der Gebrauch von Hausfrauen nicht, erstens dauert es etwa 15 Minuten für den Teig, und während dieser Zeit ist es nicht sehr bequem, das Gerät in der Hand zu halten, zweitens ist es nicht sehr bequem, da viele Leute den Teig mit den Händen kneteten und so die richtige Konsistenz kontrollieren .

Düsen zum Schneiden von Würfeln

Nicht bei allen Modellen enthalten. Viele Hostessen bewundern den Mixer, der damit ausgestattet ist, weil sie die Zeit für das Kochen von Gemüsesalaten und Suppen verkürzen.

Zum mischen

Kombiniert die Funktionen eines Messers und eines Schneebesens. Sie kann Omelettes kochen, Teig für Pfannkuchen und Pfannkuchen zubereiten, und sie kann auch Hackfleisch gut machen.

Es stellt sich heraus, dass der mit verschiedenen Düsen ausgestattete Tauchmixer viele verschiedene Funktionen ausführen kann, die das Leben der Gastgeberin in der Küche erleichtern.

Mit ihm können Sie Frühstück kochen, Sie müssen nur die Eier schlagen, bis eine homogene Konsistenz erreicht ist, und Sie erhalten ein gutes Omelett. Die Liebe zu gekochtem Kaffee ist kein Grund, eine Kaffeemühle zu kaufen, ein Mixer kann Körner zu Pulver vermahlen.

Aufgrund des Vorhandenseins des Geräts dauert das Kochen des ersten und zweiten Ganges viel weniger Zeit. Er zerkleinert die Zwiebel in Sekundenschnelle, ohne Tränen vergießen zu können, gekochtes Fleisch, aus dem Pastetenfüllung gemacht werden kann, frisches Gemüse für Borsch und Salat geschnitten, Kartoffelpüree und Cremesuppe gekocht werden. Fans von verschiedenen Saucen und Gewürzen können Mayonnaise aus Eiern und Senf, Meerrettich-Meerrettich und hausgemachtem Ketchup herstellen. Fans von süßem Gebäck können ohne Schwierigkeiten Puderzucker für das Dessert zubereiten, Sahne für den Kuchen aus geschlagenen Eiern und Zucker sowie Baiser. Man muss nur die Proteine ​​gut schlagen (weitere Einzelheiten zur Funktionalität finden Sie im Artikel)Was kann der Mixer tun?).

Stationärer Mixer und seine Funktionen

Diese Art von Mixer etwas billiger Ihr Gegner wegen des Fehlens einer solchen Vielzahl von Aufgaben (über das Gerät zu wählen - was besser ist: Tauchmixer oder stationär).

Die stationäre Version besteht aus einem Ständer unter einer speziellen Schüssel mit einem Messer am Boden und einem Motor. Aufgrund der tatsächlichen Abwesenheit von Düsen ist die Funktionalität viel geringer.

Plus ist es die Fähigkeit, praktisch alle Zutaten zu machen homogene Mischungähnelt Kartoffelpüree. Das Beste ist, dass er mit flüssigen Zutaten zurechtkommt, das Gerät in der Lage ist, zu mischen, zu schütteln und zu mahlen. Sie können damit eine köstliche Cremesuppe zubereiten, indem Sie gekochtes Gemüse, Fleisch und Brühe, Kartoffelpüree und Gemüse für Babynahrung mischen. Mit einem stationären Mixer die Eiweiße und Eier gut schlagen, bis ein stabiler Schaum entsteht. Leider ist es unwahrscheinlich, dass Hackfleisch erhalten wird, da es der Paste in ihrer Konsistenz ähnelt. Aber um einen leckeren würzigen Snack aus Meerrettich an den Feiertagstisch zu bringen - das ist sein direkter Zweck. Auf Wunsch können Sie einen luftigen Konfektverband für Donuts in Form von Puderzucker herstellen.

Kochanwendung

Fans von süßem Gebäck wundern sich oft über die Möglichkeiten eines Mixers bei der Herstellung von süßen Speisen. Natürlich ist er zu viel fähig. Puderzucker, eine unverzichtbare Zutat beim Kochen, ist nicht schwer zu erreichen. Und wenn die Pläne eine langfristige Lagerung von süßem Pulver sind, lohnt es sich, 10: 1 Maismehl hinzuzufügen, da der Puderzucker nicht feucht und zu einem Klumpen werden kann. Übrigens bei der Herstellung das Gleiche tun: Wenn Sie das Produkt in Puderzucker verpacken, fügen Sie das oben erwähnte Mehl in den richtigen Anteilen hinzu.

Kaffee wird häufig für die Zubereitung von Kuchen, Torten, Tiramisu und anderen süßen Desserts verwendet. Und natürlich empfiehlt es sich, gemahlenen Kaffee anstelle von gefriergetrocknetem Kaffee zu verwenden.

Der Kauf einer Kaffeemühle kann von selbst verschwinden, wenn sich ein Mixer im Haus befindet, da er Kaffee sowie ein hochspezialisiertes Gerät mahlen kann.

Die wichtigste Trumpfkarte eines Mixers ist jedoch die Fähigkeit, Eier oder Eiweiße allein bis zum Schaum zu schlagen. in Minuten. Ich möchte Baiser kochen, kein Problem, Proteine ​​mit Zucker werden ohne zusätzlichen Aufwand zu einer flauschigen dicken Masse.

Fazit

Aus all dem kann man schließen, dass ein Mixer ein wirklich einzigartiges Haushaltsgerät ist, das dazu in der Lage ist mehrere andere ersetzen. Und die Wahrheit ist, mit einer solchen Küche wird es der Hostess nicht schwer fallen, Eier oder Zwiebeln für den Kuchen zu hacken.das Hackfleisch aufwickeln, leckere Burger kochen, das Weiß schlagen und einen leckeren Biskuitkuchen backen, gemahlenen Kaffee und Puderzucker dazugeben, mit Meerrettich einen würzigen Snack auf den Tisch geben. In Familien, in denen ein kleines Kind ist, ist ein solches Gerät einfach notwendig. Innerhalb von Sekunden können sie aus einer gewöhnlichen Suppe eine Cremesuppe für ein Baby machen.