Was kann ein Mixer?

Auf der Suche nach neuen Kunden verbessern die Hersteller von Haushaltsgeräten den bereits unersetzlichen Küchenmixer ständig weiter. Dieser ist ein guter Helfer für jeden Gastgeber, der Tag für Tag einzigartige Gerichte kreiert. Trotz der allgemeinen Verfügbarkeit und der relativ niedrigen Kosten einer solchen Technik ist es noch nicht allen Familien gelungen, herauszufinden, wofür der Mixer bestimmt ist.

Geschichte der Elektrogeräte

Zum ersten Mal schlug Stephen Poplavsky 1922 die Idee der horizontalen Platzierung von Messern am Boden des Tanks für die Belüftung von Sodawasser vor. Später im Jahr 1935 wurde ein für die Küchenarbeit angepasster Prototyp des Geräts erfunden, der 1937 auf der Ausstellung in einer modifizierten und ergänzten Form namens Miracle Blender präsentiert wurde. Und 17 Jahre später wurde seine millionste Einheit verkauft.

Es dauerte Jahrzehnte, die Berechnungen vieler Erfinder, so dass heute Tausende Benutzer damit beginnen konnten, dieses Gerät nicht nur in Familienküchen, sondern auch in verschiedenen Gastronomiebetrieben zu betreiben.

Die Vorteile der Technologie, Features

Ein Mixer ist ein elektrisches Gerät, mit dem verschiedene Lebensmittel gemahlen, Zutaten gemischt, Mousses, Cocktails, Kartoffelpüree und in einigen Fällen Eis geschnitten werden können. In seiner Funktionalität sieht es aus am Mischer, mit dem es die Fähigkeit verbindet, sich mit allem gut zu mischen, außer dem Teig, weil der Mixer nicht mit dafür vorgesehenen Haken ausgestattet ist. Er hat jedoch einen unbestreitbaren Vorteil in Form der Möglichkeit, beliebige Produkte zu mahlen.

Es gibt auch eine Zwei in einem Modell - Mixer MixerSeine Funktionen sind jedoch erheblich eingeschränkt.

Die Küchenmaschine wird zweifellos die meisten Aufgaben um ein Vielfaches schneller bewältigen und ist manchmal qualitativ hochwertiger als der Mixer. Die relativ geringe Größe des letzteren ist jedoch der Vorteil, mit dem es schwierig ist, darüber zu streiten, so dass Sie im Küchenschrank Zentimeter einsparen können und Zeit für die Montage der Ausrüstung haben.Aber selbst wenn die Küchenmaschine im Standby-Modus zusammengebaut ist, ist es nicht praktikabel, mit ihr zu arbeiten, um ein Kartoffelpüree zuzubereiten, da die Pflege im Vergleich zu einem Mixer viel Zeit und Mühe erfordert (sehen Sie, was besser zu wählen istwas zu bevorzugen: Küchenmaschine oder Mixer).

Es stellt sich heraus, dass keines der oben genannten Geräte (weder ein Mixer noch eine Küchenmaschine) es aufgrund seiner Einzigartigkeit in der Küche während des Kochens vollständig ersetzen kann.

Arten von Mixern

Um herauszufinden, warum Sie einen Mixer benötigen, müssen Sie herausfinden, welche Typen vorhanden sind. Insgesamt gibt es heute zwei Möglichkeiten für das Gerät:

• stationär;
• Tauchboot.

Stationärer Typ ausgestattet mit einem Standfuß, auf dem eine Schüssel mit einem Deckel für Produkte mit einem Messer und einem Elektromotor im Gehäuse installiert ist (mehr über die innere Struktur -stationäre Mischvorrichtung).

Mit diesem Modell können Sie:

• Eiweiß schlagen, um süßes Gebäck herzustellen;
• bereiten Sie Milchshakes und Saucen zu;
• eine Vielzahl von Kartoffelpüree herstellen, auch für kleine Kinder;
• die Zutaten umrühren;
• knete den Teig;
• das Eis stechen

Diese Art von Mixer hat sich bei der Herstellung von flüssigen Mischungen bestens bewährt, jedoch ist es problematisch, wenn Sie eine kleine Menge an Nahrungsmitteln oder Grüns darin mahlen.

Verglichen mit einem Tauchmixer können einige seiner positiven Eigenschaften festgestellt werden, wie das Fehlen der Notwendigkeit, das Gerät während des Betriebs in der Hand zu halten (es erledigt alles selbst), es kann nicht gewaschen werden. Meist ist das Gerät mit einer Selbstreinigungsfunktion ausgestattet, die den Kontakt mit scharfen Messern verhindert . Das Prinzip der Funktion besteht darin, warmes Wasser in den Behälter des Geräts zu gießen und es kurz einzuschalten.

Hochgeschwindigkeits-Tauchmotor besteht aus einem "Bein" und einem Düsenmesser. Meistens können Sie zusätzliche Düsen und Schalen damit finden, so dass Sie nicht nur flüssige Nahrungsmittel in wenigen Sekunden mischen können, sondern auch Kartoffelpüree herstellen, Gemüse, Nüsse und Gemüse zerkleinern können.

Durch schnelles Austauschen einer Düse gegen eine andere, die mit einer Klemme am Motorteil gesichert ist, können Sie die Eier zur weiteren Zubereitung eines Omeletts schlagen. Eine solche Multi-Performance macht Fixture funktionell. Der einzige Nachteil und höchstwahrscheinlich die Funktion des Geräts besteht darin, dass der Mixer während des Betriebs in der Hand gehalten werden muss.

Viele Hersteller professioneller Geräte bieten Mixer der Premiumklasse an, die ein spezielles Design aufweisen. Solche Modelle bestehen aus Edelstahl oder stoßfestem Polycarbonat und sind daher langlebiger als Haushaltsgeräte. Sie sind mit einer erhöhten Kapazität und einer Schüssel mit großem Volumen ausgestattet.

Eigenschaften der Technologie

Unter Berücksichtigung der Parameter der Technologie ist es wichtig, sich für die Notwendigkeit eines Mixers in Ihrer Küche zu entscheiden, und erst dann eine Entscheidung zu treffen:

• Macht;
• Anzahl der Geschwindigkeiten;
• Volumen und Material der Schüssel;
• Reinigung und Pflege;
• Düsen;
• Essen;
• Preis

Power Mit Hilfe von Hochleistungsmodellen können Sie ohne großen Aufwand jedes Gericht zubereiten, rohes Gemüse mahlen, Eier schlagen, einen Milchshake mit zerstoßenem Eis herstellen. Der Low-Power-Typ wird die oben genannten Aufgaben perfekt bewältigen. Er eignet sich zum Mischen von gekochtem Gemüse und Obst sowie zum Erstellen von Cocktails.

Heute Anzahl der Geschwindigkeiten Das Gerät variiert zwischen 2 und 5, wodurch die Arbeit des Geräts von der Hostess des Mixers gesteuert wird.Ein Küchengerät kann auch mit einem Turbo-Modus ausgestattet werden, der die Arbeitsgeschwindigkeit für kurze Zeit auf die maximal mögliche Geschwindigkeit erhöht.

Schüsselvolumen bei modernen Geräten variiert von anderthalb bis 2 Liter. Dies reicht aus, um mit dem Gerät etwas mehr als einen Liter Milchshake zuzubereiten. Vergessen Sie jedoch nicht, dass es immer noch ein nützliches Volumen gibt, das geringer ist als vom Hersteller angegeben für 200-300 ml.

Schüsselmaterial kann sowohl Kunststoff als auch Glas sein. Es ist offensichtlich, dass Glasbehälter haltbarer sind, sie zerkratzen nicht beim Mahlen von harten Produkten wie Getreide, Nüssen, Kaffee, nehmen keinen Geruch auf, verfärben nicht. Gleichzeitig wird der Mixer durch das Glas anfälliger, er muss fallen gelassen werden und die Schüssel kann brechen. Kunststoffbehälter verliert schließlich seine Transparenz.

Verlassen Wie bereits erwähnt, sind viele stationäre Modelle mit einem Selbstreinigungssystem ausgestattet, mit dem Sie das Gerät schnell und effizient waschen können und die Wahrscheinlichkeit, dass Sie sich mit Messern schneiden, minimiert.

Düsen Heute sind zahlreiche moderne Modelle mit zusätzlichen Düsen ausgestattet, wie zum Beispiel Schlägern zum Schlagen von Eiern und Teig.ein Messglas mit Messern zum Zerkleinern, eine Düse zum Aufteilen von Eis, mit deren Hilfe die Funktionen eines Mixers auf die Funktionalität einer Küchenmaschine erweitert werden.

Power Vor nicht allzu langer Zeit haben Hersteller drahtlose Modelle entwickelt, die mit Batteriestrom betrieben werden können. Dieses Know-how macht das Gerät mobil, Sie können es unterwegs und zu einem Picknick mitnehmen. Sie sollten jedoch auf einen erheblichen Nachteil achten - die Zeit des Produkts ist auf 20 bis 30 Minuten begrenzt.

Preis Stationäre Mischer sind in ihrer Funktionalität unterwassertauglich, so dass die Kosten für letzteres etwas höher sind. Dies ist verständlich, da das Kit mit mehr Düsen und Behältern geliefert wird.

Fazit

Viele Hausfrauen, die sich fragen, warum ein Mixer benötigt wird, antworten selbst, wenn sie zu Geiseln ihrer multifunktionalen Eigenschaften werden. Und in Wahrheit wird er zum unersetzlichen Assistenten der modernen Küche. Mit diesem Gerät können Sie nicht nur Zwiebeln schneiden, sondern auch Babynahrung zubereiten.

Ein Mixer ist ein Gerät, das sich zwischen einem Mixer und einer Küchenmaschine befindet und von dem er bestimmte Fähigkeiten erworben hat.Von der ersten - die Fähigkeit zu mischen, von der zweiten - Messer zum Schleifen.

Tatsächlich kann keines dieser Geräte die Funktionalität eines Mixers ersetzen. Heute gibt es zwei Arten von Geräten:

1. TauchbootSie können schneiden, mischen, hacken, zerdrücken und das Vorhandensein einer speziellen Schüssel im Kit ist optional, da Sie jeden Behälter, Löffel, Bouillon oder Teller verwenden können.
2. Und stationärIm Paket enthalten ist eine spezielle Schüssel, die zum Mischen von Zutaten bestimmt ist. Meistens wird sie zum Zubereiten verschiedener Cocktails und Smoothies verwendet.

Welche Option wählen Sie? tauchfähig oder stationär - es liegt an dir.