Wie wählt man einen Schnellkochtopf mit mehreren Kochstellen?

Multicookers werden unter anderen Küchengeräten immer beliebter. Dank ihnen ist der Garprozess viel einfacher geworden, und bei der Wahl eines Schnellkochtopfs mit mehreren Kochstellen - schneller.

Was ist ein Multi-Kocher-Schnellkochtopf

Ein Schnellkochtopf ist der gleiche langsame Kocher mit nur einigen konstruktiven Änderungen. Da zum schnellen Kochen ein erhöhter Druck verwendet wird, sollte der Deckel eng am Körper anliegen. Zum dichten Schließen befindet sich es Gummidichtung oder Silikon.

Für eine gute Fixierung des Deckels werden Klammern verwendet, und um den erforderlichen Druck in den Apparaten zu erreichen - Ventile. Allgemein, Die Kappe hat 2 Ventiledie Sicherheit während des Betriebs bieten. Das erste Ventil dient dazu, den Betriebsdruck in der Vorrichtung aufrechtzuerhalten und überschüssigen Dampf abzugeben. Der zweite ist ein Notfall, er sollte Druck aufheben, wenn er ein kritisches Niveau erreicht.

Was ist ein Multikocher mit Schnellkochtopffunktion?

Nach dem Funktionsprinzip unterscheidet sich das Gerät mit der Funktion eines Dampfkochtopfes nicht wesentlich von einem herkömmlichen Multikocher. Wie in einem langsamen Kocher können Sie darin Eintopfgerichte finden, Gemüse braten, Fleisch- und Fischgerichte kochen, erste Gänge zubereiten, wunderbare Backwaren herstellen. Der einzige Unterschied besteht in der Reduzierung der Garzeit in einigen Programmen. Zum Beispiel dauert es zum Kochen von Muscheln nur 1 Stunde, für das Kochen von Erbsen (Bohnen) sind 40 Minuten erforderlich, und die Rüben sind in 10 Minuten fertig.

Es ist zu beachten, dass es einige Zeit dauert, bis das Gerät mit einer Schnellkochtopf-Funktion das Gerät verlässt, da der Garvorgang erst beginnt, nachdem der erforderliche Druck eingestellt wurde. Und am Ende des Prozesses dauert es eine Weile, bis der Druck abgebaut ist, wenn dafür keine spezielle Taste vorhanden ist.

Auswahlmöglichkeiten

Um zu entscheiden, welches Modell für einen Multikocher-Schnellkochtopf gewählt werden soll, müssen Sie die Bewertungen lesen und die folgenden Nuancen berücksichtigen.

Leistung der Einheit

Leistung der Einheit Es ist ein primärer Indikator, auf dessen Wert basierend Wählen Sie einen langsamen Kocher. Je höher dieser Indikator ist, desto schneller wird der Garvorgang. Preiswerte Modelle haben eine Leistung von 800 bis 900 Watt. Teurer und mit einer großen Schüssel - 1000 Watt oder mehr.

Pan-Material

In den beliebten Modellen von 2016-2017, die die Möglichkeit haben, Schnellkochtöpfe zu verwenden, bestehen die Pfannen aus den folgenden Materialien.

• Aluminium Einheiten mit einer Aluminiumschale sind leicht und kostengünstig. Das Essen in einer solchen Pfanne erwärmt sich gleichmäßig und schnell. Es gibt aber auch Nachteile: Wenn die Aluminiumoberfläche mit Speisesäuren und Salz in Kontakt kommt, bricht der Oxidfilm zusammen. Die gebildeten, gesundheitsschädlichen Aluminiumsalze fallen in den Inhalt der Schüssel.
• Edelstahl. Die Geräte mit Stahlkapazität sind Verkaufsleiter. Dieses Material hat seine Vorteile: gutes Aussehen, Dauerhaftigkeit, Korrosionsbeständigkeit, neutrale Reaktion auf Kontakt mit der sauren Umgebung und salzigen Produkten.Der Edelstahl nimmt auch keine Gerüche auf und ist leicht zu reinigen. In einigen Modellen von Multikochern enthält der Boden der Pfanne eine spezielle Schicht für eine gleichmäßige Wärmeverteilung.
• Keramikbeschichtung. Keramikbeschichtungen können Temperaturen von 450 ° C und mehr standhalten, ohne schädliche Substanzen zu emittieren. Ein wesentlicher Nachteil ist jedoch die Zerbrechlichkeit. In den Budgetmodellen der Geräte hält die Wanne nicht einmal ein Jahr. Daher ist es besser, ein Modell mit hochwertiger Mehrschichtkeramik zu kaufen, das teurer ist.

Schüsselfutter

Dieses Element sollte aus hitzebeständigen Materialien bestehen.

1. Gummi Gummikissen sind elastisch, einfach zu verwenden, kostengünstig, undurchlässig und kaum deformiert. Leider sind sie nur von kurzer Dauer, und diese Tatsache führt zu einer geringeren Nachfrage nach diesem Zubehör.
2. Silikon Der Hauptunterschied zwischen Dichtungen aus Silikon im Vergleich zu Gummi ist eine erhöhte Lebensdauer. Der Vorteil dieser Pads kann auch in Bezug auf Festigkeit, Umweltsicherheit, Flexibilität und Elastizität sowie die Fähigkeit zur Verwendung in aggressiven Umgebungen betrachtet werden.

Pan Lautstärke

Auf dem Markt erhältliche Multikocher-Schnellkochtöpfe haben unterschiedliche Schalenmengen.Ihr Fassungsvermögen liegt zwischen 2,5 und 10 Litern. Denken Sie jedoch daran, dass die Schüssel nicht bis zum Rand gefüllt werden darf, wodurch die Menge an gegartem Essen um etwa 0,5 Liter abnimmt. Um die richtige Wahl zu treffen, welcher Multi-Kocher-Schnellkochtopf und mit welchem ​​Volumen der Schüssel es besser zu kaufen ist, müssen Sie die Anzahl der Personen in der Familie berücksichtigen:

• für eine Person kann es gut genug sein kleine Einheit mit einem Fassungsvermögen von 2,5 Litern;
• Für eine 2-köpfige Familie reicht die Pfanne aus 3 Litern;
• Bei 3-4 Personen pro Haushalt ist eine 5-Liter-Einheit die beste Wahl.
• Für große Familien empfiehlt es sich, Schnellkochtopfmodelle mit einem Fassungsvermögen von 10 Litern zu kaufen.

Art der Kappe

In verschiedenen Arten von Schnellkochtöpfen können Schnellkochtöpfe auf verschiedene Arten zum Schließen des Deckels eingesetzt werden: Es gibt Geräte, bei denen der Deckel mit gedrückt wird spezielle Verriegelungen, die sich außerhalb befinden und auch Geräte mit einem Clip von innen heraus ausgegeben werden. Achten Sie bei der Auswahl darauf, wie komfortabel es ist, diese oder diese Art des Öffnens des Geräts zu verwenden

Lage der Ventile

Normalerweise befinden sich zwei Ventile auf dem Deckel, die übermäßigen Dampf ablassen. Sie sollten sich für ein Modell entscheiden, bei dem der Dampf nicht in verschiedene Richtungen strömt. In diesem Fall ist die Gefahr von Verbrennungen minimal.

Schutz und Sicherheit

Ein gutes Gerät mit einer Schnellkochtopf-Option muss vorhanden sein 6 Schutzstufen und diese Tatsache muss berücksichtigt werden, bevor Sie einen Mehrkochtopf-Schnellkochtopf für Ihre Küche wählen.

1. Verfügbarkeit Abdeckung verriegeln Während des Kochens wird eine sehr wichtige Funktion betrachtet, vor allem wenn kleine Kinder in der Familie sind. Es sollte auch ein Schutz gegen das Starten einer leeren Einheit gegeben sein.
2. Druckregler. Sie befindet sich im Gerät und steuert den Druck. Wenn der Wert 70 kPa überschreitet, schaltet der Regler die Wärme ab und der Druckanstieg stoppt. Durch die Reduzierung auf 60 kPa wird der Betrieb des Geräts wieder aufgenommen.
3. Bypass-Ventil. Sein Vorhandensein soll den Druck bei einem Ausfall des Schutzsystems reduzieren und den Druck auf 90 kPa erhöhen.
4. Temperaturfühler. Es befindet sich im Inneren des Geräts und schaltet den Schnellkochtopf aus, wenn die gewünschte Temperatur erreicht ist. Außerdem schaltet es sich ein, wenn die vom Programm eingestellte Temperatur unterschritten wird.
5. Notfall-Temperatursensor. Bei Ausfall des Temperatursensors wird die Stromversorgung ausgelöst und ausgeschaltet. Die Abschaltung erfolgt, wenn die Temperatur auf die maximal zulässigen Werte - 145C ansteigt.
6. An der Unterseite sollte der Schnellkochtopf installiert werden 3 Federn. Sie sind für den Notabfluss von sehr hohem Druck (200 kPa) bei Ausfall aller Schutzmethoden vorgesehen. Bei hohem Druck drückt die Innenschale mit ausreichender Kraft auf die Federn, wodurch ein Spalt entsteht, durch den Blutungen auftreten.

Anzahl der Modi

Von der eine große Anzahl von ModiIn verschiedenen Modellen vorhanden, sollten Sie die Anwesenheit der Modelle auswählen, die Sie verwenden möchten. Meist verwendet etwa 10 Funktionen Multicooker. Bezahlen Sie nicht unnötig Programme, da in manchen Geräten 40 oder mehr Teile vorhanden sind.

Beste Multivarki-Schnellkochtöpfe

Laut Kundenbewertungen die besten Schnellkochtöpfe 2016-2017 Jahr können die folgenden Modelle genannt werden.

Redmond RMC-PM4506

Eigenschaften:

• sehr bequemes und durchdachtes Management;
• Garantiezeit - 25 Monate;
• das Vorhandensein der Option "verzögerter Start" (für 24 Stunden) und die Funktion des Erhitzens gekochter Speisen;
• die Anzahl der eingebetteten Programme - 6;
• man kann backen, kochen, braten, dämpfen und frittieren, sterilisieren, Gemüse und Obst für die Konservierung vorbereiten;
• manuelle Zeiteinstellung;
• Fassungsvermögen der Schüssel beträgt 5 Liter;
• Der Topf ist mit einer hochwertigen Antihaftbeschichtung versehen.
• schnelle Garzeit (es dauert 90 Minuten, um das Gelee vorzubereiten);
• die Möglichkeit, zusätzliches Zubehör zu erwerben (Edelstahlschüsseln, für flüssiges Geschirr, Deckel für Schüsseln und andere Dinge);
• es wird mit dem guten Buch der Rezepte abgeschlossen.

Multikocher-Druckkocher Redmond RMC-PM4506

Nachteile:

• eine kleine Anzahl von automatischen Programmen;
• Aufgrund der Verwendung von Gummidichtmittel in dieser Einheit können Gerüche von zuvor zubereitetem Geschirr erhalten bleiben.
• unbequem, einen heißen Topf zu bekommen, weil es keinen Griff gibt;
• schaltet die automatische Heizfunktion nicht aus;
• Es ist problematisch, die innere Abdeckung zu waschen - sie kann nicht entfernt werden.
• Lebensmittel können bei einigen Betriebsarten brennen.

Die Bewertungen dieses Redmond-Modells sind sehr positiv, es bewältigt alle notwendigen Funktionen, obwohl der Preis für dieses Modell nach Ansicht der Käufer eindeutig überbewertet ist (etwa 5.000 Rubel).

Marta MT-4310

Diese Einheit kombiniert ursprünglicher Entwurf und alle Qualitäten des Multikochers und des Schnellkochtopfes. Dies ist ein 2-in-1-Gerät, mit oder ohne Druck kann gegart werden. Sie können diesen Schnellkochtopf mit mehreren Herden zu einem Durchschnittspreis von 7.500 Rubel kaufen.

Hauptmerkmale:

• eine dickwandige Schüssel mit Polymerkeramik-Beschichtung GREBLON C3 + (Deutschland);
• intuitive Berührungssteuerung;
• das Vorhandensein von 45 Programmen (21 Automatikfunktionen, 15 Programme für die Arbeit im Schnellkochtopfmodus, 6 - für den Multicooker-Modus kann der Rest manuell eingestellt werden);
• hohe Leistung - 900 Watt;
• die Möglichkeit des Backens, Sterilisierens, es gibt einen Doppelkocher, man kann Marmelade und Gelee kochen, Teig und Joghurt kochen, Suppen und Müsli kochen.

Multi-Kocher-Schnellkochtopf Marta MT-4310

Nachteile:

• kurzer elektrischer Draht;
• Kondensat bleibt auf dem Deckel;
• Brennen des Produkts im Backprogramm ist möglich (Temperaturkorrektur ist erforderlich).

Einheit USP-1210S

Das Gerät ist perfekt zum Kochen von geräuchertem Fleisch mit seinen eigenen Händen. Durch die zwei Programme „Cold Smoke“ und „Hot Smoke“ können Sie Gerichte für jeden Geschmack zubereiten. Sie können einen Slow Cooker zum Preis von rund 6500 Rubel kaufen.

Geräteeigenschaften:

• 6 Liter Kochtopf;
• hoch genug - 1100 W;
• Edelstahl-Metallgehäuse;
• große Informationsanzeige;
• Funktionen zum Aufrechterhalten von Hitze, Backen, Kochen, Braten, Erhitzen, Milchbrei, Aspik und anderen;
• Die Schüssel hat eine Antihaftbeschichtung aus Keramik.
• Überhitzungsschutz implementiert.

Multicooker-Schnellkochtopf USP-1210S

Nachteile:

• Wenn Sie im Rauchmodus arbeiten, kann der charakteristische Geruch verbreitet werden. Um dies zu vermeiden, wird empfohlen, das Gerät unter die Haube zu legen.
• Es ist nicht möglich, die Option „Warmhalten“ im Voraus zu deaktivieren.
• nicht informative Anweisung an den Multicooker.

Vitesse VS-526

Genug Qualitätseinheit, um es als Kauf zu wählen. Erlaubt backen wie im ofenaber 2 mal schneller. Kocht perfekt Hülsenfrüchte (Erbsen, Bohnen). Mit diesem Multicookermodell bezahlen Sie ab 3800 Rubel.

Eigenschaften:

• das Volumen einer Pfanne beträgt 5 Liter;
• Leistung 900 Watt;
• Sicherheitssystem hat viele Ebenen;
• verfügt über 11 Kochprogramme;
• Xylan-Schüsselabdeckung - Antihaftbeschichtung;
• Geräteabdeckung abnehmbar.

Multi-Kocher-Schnellkochtopf Vitesse VS-526

Nachteile:

• kein Joghurt-Kochprogramm;
• Es gibt keine Möglichkeit für ein Paar zu kochen;
• Wenn der Wärmebetriebsmodus aktiviert ist, wird keine Uhrzeit angezeigt.
• mögliche Verformung des Dichtungsgummis.

Zusammenfassend kann gesagt werden, dass die Verwendung der Schnellkochtopffunktion nur die Garzeit reduziert. Wenn Sie nicht in Eile sind, können alle gleichen Gerichte in einem herkömmlichen Slow Cooker erfolgreich gegart werden.