Wie man ein Messer für einen Fleischwolf schärft

In fast jedem Haus gibt es einen elektrischen Assistenten, der Fleisch schnell zu Hackfleisch jeglicher Konsistenz mahlt, dabei hilft, Saft zu pressen, originelle Kekse oder selbstgemachte Nudeln zuzubereiten, Nudeln und einige Handwerker stellen Fleischspezialitäten her. Während des Betriebs kommt eine Zeit, in der die Frage auftaucht, wie man ein Messer für einen Fleischwolf schärft? Was Sie tun müssen, erfahren Sie in unserem Artikel.

Bei Bedarf muss geschärft werden

Heute ist der Kauf neuer Messer für manuelle oder elektrische Fleischwolf kein Problem, aber warum sollten Sie Geld ausgeben, wenn Sie sie leicht schärfen können. In der Regel stehen die Benutzer vor dem Problem, ein Messer direkt während des Kochvorgangs zu stumpfen: Nur dass alles normal war und plötzlich die Technik zerquetscht Fleischist der Prozess außer Kontrolle.

Wenn das Messer stumpf ist, seien Sie nicht verärgert - Sie können es in einer halben Stunde reparieren. Es ist nur notwendig, einen Schleifstein oder Schmirgelleinen zu finden und mit dem Schleifen von Messern selbständig nach den Empfehlungen zu fahren, die wir Ihnen geben.

Erinnere dich! Ein ausgezeichnetes Bodenschneidwerkzeug spart die Zeit, in der das Gerät verwendet wird. Wenn es sich um einen manuellen Typ handelt, wird Ihre Kraft und der elektrische Energieverbrauch reduziert.

Bevor Sie mit dem Schleifen der Messer für den Fleischwolf beginnen, müssen Sie herausfinden, warum sie stumpf werden, da die Hersteller behaupten, dass sie sich während des Rotierens selbst über das Metall des Grills schärfen. Fleisch ist eine weiche Substanz, die jedoch oft auf kleine Knorpel und dauerhafte Venen stößt, die zur allmählichen Abrundung der Schneide beitragen und stumpf werden. Das Produkt kaut das Produkt im Laufe der Zeit und stellt es vollständig ein. Stoppen Sie daher bei den ersten Anzeichen einer fehlerhaften Bedienung des Schneidwerkzeugs die Arbeit und führen Sie die Demontage und das anschließende Schärfen der Messer durch.

Rotierende Teile verschiedener Modelle unterscheiden sich im Aussehen, funktionieren jedoch genau gleich.

Leistungsregeln

Bevor Sie die Messer für den Fleischwolf zu Hause mahlen, müssen Sie deren Funktionsprinzip studieren, da es sonst schwierig sein wird, ein positives Ergebnis zu erzielen. Das Bewegen des Schneidewerkzeugs funktioniert immer. gepaart mit festem Gitter, die Löcher auf der ganzen Ebene hat, und Sie müssen sie zusammen schärfen. Dieser Teil dreht sich mit der Schraube und die vier Klingen beginnen das Produkt zu mahlen, das unter Druck die Löcher durchdringt. Auf diese Weise wird eine Schleifdifferenz erreicht, da mehrere Gitter verwendet werden: mit kleinen oder größeren Perforationen.

Beim Schärfen müssen Sie auf jede Kante der Klingen achten, damit sie eine scharfe Schneide haben.

Zunächst müssen Sie alle erforderlichen Materialien vorbereiten, um den gesamten Prozess mit hoher Qualität durchzuführen und die Grundregeln zu befolgen.

1. Überprüfen Sie die Oberfläche, auf der Sie die Messer mit schärfen dickes Metalllineal - Befestigen Sie und stellen Sie sicher, dass kein Abstand vorhanden ist. Legen Sie ein Papier oder einen Kreis auf den Tisch und befestigen Sie es fest. Unter dem Sandpapier ist es besser, ein Stück Plexiglas für eine bessere horizontale Position einzusetzen.
2. Schmieren Sie zuerst die Klingen und die polierte Oberfläche des Grills. Sonnenblumenöl und einige Minuten gehen lassen. Die Oberflächen, auf denen das Schärfen durchgeführt wird, sollten ebenfalls geschmiert werden, um einen besseren Kontakt und die Bildung einer Art Schleifpaste zu gewährleisten, die die Messer vor kleineren Kratzern schützt. Beim Schärfen mit einer speziellen Wasserschleifscheibe befeuchten Sie sie mit Wasser, nicht mit Öl.
3. Verwenden Sie, um die gesamte Oberfläche gleichmäßig zu behandeln Holzklammer. Es ist notwendig, in die Mitte eines Messers oder Gitters zu drücken, um kreisförmige Bewegungen mit wenig Kraft beim Drücken auf einen Baum gleichmäßig auszuführen.
4. Nach dem Schärfen eines Messers mit vier Klingen muss der Rost geschärft werden, wobei die Ränder der Perforationen sich auch während der Arbeit abnutzen.

Das sind alle Empfehlungen, wie man ein Messer und einen Schleifer zu Hause schärft. In den Anweisungen für jedes Modell werden sie von verschiedenen Herstellern als bewegliche oder stationäre Schneidwerkzeuge bezeichnet.

Schärfmethoden

In diesem Abschnitt wird beschrieben, wie Sie ein Messer für einen Fleischwolf mit Hilfe der einfachsten Werkzeuge mit Ihren eigenen Händen schärfen.

Schleifstein

Für das richtige Schärfen ist es besser, einen Schleifkorund mit einem Durchmesser von 180 mm und einer Korngröße von 40 bis 60 µm zu erwerben. Dann legen Sie es auf eine flache Oberfläche, gießen Sie Wasser aus dem Wasserhahn oder befeuchten Sie es ständig, da der gesamte Prozess mit seiner Teilnahme so ausgeführt werden muss, dass das Metall ständig abgekühlt wird.

Damit sich der Stein nicht auf dem Tisch bewegt, darunter umschließen dichte Materie. Nehmen Sie ein Messer und machen Sie die Drehbewegungen im Uhrzeigersinn. Verwenden Sie für einen besseren Kontakt eine Klemme aus einem Holzstück, drücken Sie auf die Mitte des Messers, und die Schleifscheibe kann mit Ihrer freien Hand befestigt werden.

Es ist wichtig! Der Oxidationsfilm sollte gleichmäßig über die gesamte Ebene des Schneidewerkzeugs entfernt werden. Achten Sie darauf, dass keine Schräge vorhanden sind. Die Qualität hängt davon ab.

Vergessen Sie nicht, nach dem Messer das Gitter zu schärfen, ähnliche Aktionen auszuführen und den Vorgang visuell zu überprüfen. Wenn die zu schärfende Oberfläche glatt und glänzend ist, wird alles richtig gemacht. Dann müssen Sie die Passung dieser Teile prüfen, da sie eng zusammenarbeiten und der Abstand zwischen ihnen nicht sein sollte.

Jetzt ist es möglich, den Fleischwolf zusammenzubauen und die Arbeit der Bodenteile unter realen Lebensbedingungen zu überprüfen.

Schärfmaschine

Dies ist die bequemste Art, Messer zu schärfen, ist jedoch nicht für jeden geeignet: Wenn Sie nicht mit einem solchen Gerät arbeiten können, müssen Sie nur manuell schärfen.Wie auf einer solchen Maschine ein Messer für einen Fleischwolf schleifen? Verwenden Sie die seitlich glatte Oberfläche der Schleifscheibe, die bereits aufgebracht ist Spezialpaste mit feinem SchleifmittelNach dem Trocknen ist alles bereit zu arbeiten. Drücken Sie die Start-Taste und drücken Sie das Teil vorsichtig an die Seitenfläche. Während des Schärfens muss die Qualität visuell überprüft werden, damit sich das Metall abkühlen kann, so dass es auf keinen Fall in die Farbe des Stiches - die charakteristische Farbe der überhitzten Metalloberfläche - verbrannt wird.

Wir führen dieselben Aktionen mit dem Raster durch, es ist jedoch besser, es zu verwenden. Holzklammerum deine Finger nicht zu verletzen. Die Technik ist identisch mit dem Schärfen eines Messers mit vier Klingen.

Diese Option hat negative Seiten:

• Dieses Schärfen kann nur von erfahrenen Heimwerkern mit solider Erfahrung durchgeführt werden.
• Ein Neuankömmling wird sicherlich solche wichtigen Details verderben.
• Haushaltsschleifmaschine - es ist ein teures Vergnügen, wenn Sie es nicht aus improvisierten Mitteln schaffen.



Emery Tuch

Dies ist eine relativ einfache Option, die für alle Benutzer verfügbar ist, da Sandpapier in fast jedem Haushalt vorhanden ist. In einer Kaufhaus-Boutique ist das Kaufen kein Problem - es ist viel billiger als ein Schleifrad und eine Werkzeugmaschine.

Tipp! Verwenden Sie kein sehr großes Scheuertuch, damit sich keine Kratzer auf der Oberfläche des Messers bilden.

Legen Sie auf die Oberfläche des Küchentisches eine dicke Glasscheibe (normal oder organisch), damit sie nicht durch die Anstrengung platzt. Fetten Sie die Rückseite des Papiers zur Sicherheit ein. Klebestiftdamit es sich nicht auf dem Glas bewegt. Wenn sich auf dem Messer Grate und Späne befinden, sollten Sie diese vorsichtig mit einer kleinen Feile behandeln. Legen Sie dann das Messer auf das Schmirgelblatt und schleifen Sie mit kreisförmigen Bewegungen auf der gesamten Oberfläche zu einem gleichmäßigen Glanz. Ähnliche Aktionen, die mit dem Raster ausgeführt werden müssen, und die Lücke zwischen ihnen überprüfen, was nicht der Fall sein sollte.



Um Unsicheren bei ihren Handlungen zu helfen, fügen wir ein Video hinzu, das im Detail zeigt, wie Messer für Ihren Fleischwolf richtig geschärft werden:

Für diejenigen, die eine einzigartige Genauigkeit und Korrektheit des Schärfens wünschen, bieten wir einen eher originellen Weg, der von einem Hausmeister erfunden wurde:

Erfolgreiche Experimente.