So wählen Sie den richtigen Schnellkochtopf aus

Jeder, der für das Kochen im Haus verantwortlich ist, möchte diesen Prozess beschleunigen und im Idealfall so wenig wie möglich dafür verantwortlich sein. Diejenigen, die bereits verstanden haben, was ein Schnellkochtopf ist, sagen: Das Gerät ähnelt wirklich einem Zaubertopf aus einem Märchen. Der Rest des Angebots befasst sich mit dem Prinzip des Schnellkochtopfes und auf dieser Grundlage zu entscheiden, welche Geräte für Ihre Küche besser zu kaufen sind.

Was ist ein Schnellkochtopf?

Das Gerät sieht aus wie ein Topf mit einem hermetisch geschlossenen Deckel. Der Name rechtfertigt sich: Diese Küchenutensilien sind zeitweise verkürzt die Garzeit produkte. Dies wirkt sich auch auf den Geschmack von Lebensmitteln aus - es enthält mehr Nährstoffe, und Gerichte wie Haferbrei und Pilaw werden dagegen krümeliger.

All dies ist dank des Funktionsprinzips des Geräts möglich - es ist hermetisch geschlossen, was zu einem Anstieg des Innendrucks und des Siedepunkts beiträgt. Deshalb wird das Essen viel schneller zubereitet.

Arten von Technologie

Dampfkochtöpfe sind in mechanische und elektrische Modelle unterteilt. Abhängig davon haben sie ein anderes Aussehen und die Kochvorgänge laufen auf unterschiedliche Weise ab.

1. Mechanisches Modell ähnlich dem üblichen Topf, der auf den Herd gestellt wird. In modernen Entwicklungen gibt es zusätzlich eine Dampfdruckanzeige, ein System, das den Deckel blockiert, und die Möglichkeit, das Druckniveau (über das Ventil) in Abhängigkeit von der Rezeptur der Schüssel auszuwählen. Es muss beachtet werden, dass nicht jede Grillplatte zu der einen oder anderen Platte hinauffahren kann (beispielsweise hinterlässt Aluminium Flecken auf einer Glaskeramik- oder Induktionsfläche).
   

2. Vorteile elektrischer Schnellkochtopf Sie bestehen in der Automatisierung des Prozesses: Wählen Sie einfach den gewünschten Gerichtstyp aus dem Menü und drücken Sie die Start-Taste. Die meisten dieser Geräte gehören zu Multi-Cook-Geräten. Darüber hinaus verfügt der moderne elektrische Schnellkochtopf über eine Reihe zusätzlicher Funktionen - von der Verzögerung des Kochens und Erhitzens bis zum Dämpfen.

So wählen Sie die richtige Einheit aus

Die wichtigsten Faktoren, die Ihnen bei der Auswahl einer Technik helfen werden, sind folgende Aspekte:

• das Material des Schnellkochtopfs selbst;
• Dichtungsringmaterial;
• Ventilkonstruktion;
• Mechanismus zum Öffnen und Schließen des Geräts.

Die Materialien, aus denen das Gerät besteht, haben ihre eigenen Eigenschaften.

1. Aluminiumprodukte kosten weniger als ihre Gegenstücke aus Edelstahl. Laut Kundenbewertungen sind sie auch haltbarer. Es gibt jedoch auch Nachteile: Die Teller verlieren schnell ihr Aussehen und an den Wänden bildet sich ein Überfall. Darüber hinaus müssen Sie auf Lebensmittel mit hohem Säuregehalt achten - Aluminium kann in die Lebensmittel gelangen. Es ist nicht nur geschmacklos, sondern auch schädlich.
2. Edelstahl Bewahren Sie alle nützlichen Eigenschaften der Produkte besser auf und lassen Sie sie nicht oxidieren. Lebensmittel in solchen Gerichten verbrennen selten von unten mit einer Wärmeverteilungsschicht. Dieser Stahl ist medizinisch (es bedeutet, dass sich Bakterien darin nicht vermehren). Der einzige Nachteil sind die hohen Kosten.

Wie soll ich entscheiden? Dichtring? Diese Teile sind in Silikon und Gummi erhältlich. Wählen Sie die Silikonversion am besten aus. Sie ist nicht nur praktischer, sondern nimmt auch verschiedene Gerüche nicht auf.

Vor dem Kauf muss man darauf achten, dass der Dampf zur Seite ging und nicht vorwärts. Dies hilft, Verbrennungen zu vermeiden.

Bei der Frage nach der Wahl eines Dampfkochtopfs ist es wichtig, auf den Mechanismus des Öffnens und Schließens zu achten. Die ideale Option ist, wenn die Wanne sich erst öffnet, wenn der Druck nach innen abfällt. Und sofort die Anzahl der Gerichte Sie suchen bereits, basierend auf den Bedürfnissen und der Menge des Kochens. Hersteller bieten Modelle von 0,5 bis 40 Litern an (für eine vierköpfige Familie reicht eine Fünf-Liter-Variante aus).

Es gibt eine wichtige Warnung: Der Schnellkochtopf kann nicht ganz nach oben gegossen werden, es ist notwendig, eine Reserve für Dampf zu lassen. Dies ist sehr wichtig für den sicheren Betrieb.

Andere wichtige Funktionen

1. Es ist gut, wenn an dem ausgewählten Modell verschiedene Zusatzgeräte angebracht sind, beispielsweise Dampfgeräte oder Reisnetze.
2. Wenn sich im Inneren eine Waage befindet, lässt sich die erforderliche Flüssigkeitsmenge messen.
3. Bei einigen Modellen wird eine Glasabdeckung installiert, mit deren Hilfe Sie beobachten können, was im Prozess abläuft (bei anderen wird sie durch ein Sichtfenster ersetzt).
4. Zusätzlicher Komfort bieten hitzebeständige Griffe.

Sollte die Leistung des Geräts wählen, hängt dieser Parameter von der Geschwindigkeit ab, mit der Wasser kocht und Dampf entsteht. Normalerweise liegt die normale Leistungsschwelle zwischen 1 und 1,5 kW. Wenn der Wert niedriger ist, arbeitet das Gerät wirtschaftlicher, das Gargut wird jedoch länger gegart.

Ein bisschen über die Hersteller

Überlegt sich, welche Art von Dampfkochtopf besser zu kaufen ist, achtet ein potenzieller Benutzer auf den Hersteller. Am teuersten sind die Marken Fissler, Silit und Cristel, die jedoch ein einzigartiges Designkonzept und die neuesten Entwicklungen kombinieren. Weitere sind Alza und Silampos. "Redmond", "Panasonic" und "Moulinex" - dies sind die beliebtesten Optionen unter den Budgetvorschlägen (Preise beginnen bei 60 USD).

Es gibt und Russische Analoga ähnliche Ausrüstung, die ab 1200 Rubel erworben werden kann. Bewährt hat sich beispielsweise das Modell „Varya“, in dem Sie Brei, Suppen und andere Gerichte zubereiten können. Es gibt auch ein spezielles Ventil, das für Sicherheit sorgt. Darüber hinaus sind viele Modifikationen dieses Herstellers aus Edelstahl gefertigt.

Wenn Sie also wirklich Zeit beim Kochen sparen möchten und die Ausgabe für alle Prinzipien geeignet und geeignet istWenn Sie sich für ein richtiges Nahrungsmittel entscheiden, wird ein vielseitiges und modernes Schnellkochtopfgerät Ihren Platz in Ihrer Küche einnehmen.