Dampfkochtopf

Schnellkochtopf - Haushaltsküchengerät, das zu Hause für Fast Food verwendet wird. Konstruktionsbedingt ähnelt es einer herkömmlichen Pfanne. Hier ist nur der Deckel abgedichtet, was zur Erhöhung des Drucks in der Vorrichtung bzw. der Temperatur beiträgt, wodurch der Garvorgang beschleunigt wird.

Dank des Schnellkochtopfs werden die Gerichte schneller gegart, das Aussehen der Produkte bleibt erhalten und vor allem der Satz an Vitaminen und Spurenelementen bleibt voll erhalten. Das Gerät hat einen Nachteil - es ist der fehlende Zugang zum Gericht während des Kochens. In diesem Fall ist eine Kontrolle über den Prozess nicht möglich.

Erfand dieses Gerät, das alle Pfannen ersetzen kann, der französische Physiker Denis Papin. Dies geschah 1679, als ein Wissenschaftler die Verarbeitung von Zucker untersuchte. Bisher sind mechanische Aluminium-Dampfkochtöpfe aus sowjetischer Zeit auf dem Markt zu finden. Sie werden jedoch zunehmend durch Elektroköpfe aus Edelstahl herausgedrückt, ergänzt durch moderne Kochfunktionen, mit denen Sie die Temperatur einstellen können.Messen Sie das Flüssigkeitsvolumen und überwachen Sie andere wichtige Indikatoren.

Beim Kauf eines Dampfkochtopfs sollten Sie auf dessen Kapazität, Material und Sicherheit achten.