Was ist ein Planetenmischer?

Viele Hausfrauen fragen sich: Der Planetenmischer - worum geht es und warum wird er in der Küche gebraucht? Ein Planetenmischer ist ein spezielles Küchenelektrogerät, das zum Mischen von Produkten mit beliebigen Viskositätsgraden wie alle anderen Mischer verwendet wird. Und der Name "Planetarisch" steht in Verbindung mit der Tatsache, dass der Mischer behindert wurde, er bewegt sich in Analogie zur Bewegung des Planeten um seine Achse.

Arten von Planetenmischern

Jeder weiß, dass in einem herkömmlichen stationären oder Handmixer Peitschen aufgrund der Drehung der Düsen um ihre Achse auftritt. Im Planetenmischer drehen sich nicht nur die Düsen selbst, sondern auch die Plattform, auf der sie befestigt sind. Durch diese Doppelrotation läuft das Mischen von Produkten effizienter und mit besserer Qualität ab. Das Aussehen dieser Geräte ist im folgenden Foto dargestellt:

Planetenmischer sind im Wesentlichen stationäre Geräte.

Nach ihrem funktionalen Zweck wurden diese Geräte anfangs in industriellen Süßwaren und in Gaststättenketten eingesetzt, um mit einer großen Produktmenge zu arbeiten. Nach einiger Zeit kamen kompaktere Modelle auf den Markt, die hohe Leistung mit geringer Größe kombinierten. Dies ist die Grundlage für die Einstufung von Planetenmischern.

1. Industriell. Solche Geräte sind für das Mischen großer Produktmengen konzipiert. Schüsselgröße kann 150 Liter erreichen. Um das Gerät verwenden zu können, sind besondere professionelle Fähigkeiten erforderlich. In der Regel wird ein solches Gerät auf dem Boden installiert und mit speziellen Halterungen befestigt.
   

2. Halbindustriell. Schüsselvolumen - bis zu 15 Liter. Anwendungsbereich - Cafés, Bars, Restaurants, kleine Konditoreien. Die Installation erfolgt sowohl auf dem Boden als auch auf dem Desktop. Besondere Fähigkeiten sind erforderlich.
3. Haushalt Mischer werden ausschließlich in der Wohnküche verwendet. Bei einem kleinen Schüsselvolumen von 3 bis 8 Litern kann keine große Menge Teig oder Mousse geknetet werden. Um das Gerät verwenden zu können, sind keine Kenntnisse erforderlich.Dieses Gerät wird ausschließlich auf dem Desktop installiert.

Die Fähigkeiten des Geräts sind nicht auf die Zubereitung von Sahne und Soßen beschränkt. Planetenmischer können unabhängig vom Typ die folgenden Aktionen ausführen:

• kneten Sie den Teig jeder Konsistenz;
• Schlagsahne und Sahne;
• verschiedene Saucen und Mousses zubereiten;
• Fleisch aus Fleisch kochen;
• und vieles mehr.

Worauf Sie beim Kauf achten sollten

Bei der Auswahl eines Planetenmischers sollten Sie die folgenden Punkte beachten.

1. Materialvon denen das Gerät gemacht wird. Edelstahl ist heute das beste Material. Aufgrund seiner Eigenschaften kann dieses Material eine hohe Leistung und Haltbarkeit bieten. Der einzige Nachteil ist der hohe Preis für Mischer, die vollständig aus Edelstahl bestehen. Kunststoff ist weniger bevorzugt, da es in einer Reihe verschiedener Parameter dem Stahl unterlegen ist.
2. Komplettes Setwas sowohl standard als auch erweitert sein kann. Erweiterte Ausrüstung enthält eine Reihe zusätzlicher Anhänge, die nicht im Standardsatz enthalten sind.Solche Düsen sind in der Küche sehr wichtig und können aus Ihrem Planetenmischer einen Gemüseschneider, einen Entsafter und sogar einen Fleischwolf machen.
   
3. Nützliches Schüsselvolumen eine Auswahl, die auf persönlichen Bedürfnissen basiert. Eine 3-köpfige Familie bietet ausreichend Schüsselvolumen von 4-5 Litern. Warum für den zusätzlichen Betrag zu viel bezahlen? Denken Sie daran, je größer die Schüssel ist, desto größer ist das Gerät und desto teurer ist der Preis.
4. Art des Bedienfelds. Bedienfelder können sowohl berührend als auch mechanisch sein. Jeder Typ hat seine Vor- und Nachteile. Zum Beispiel ist das Touchpanel gut lesbar und das mechanische Touchpanel recht robust. Es wäre nicht überflüssig, die Anzahl der Modi zu klären, in denen der Mischer arbeiten kann.

Vor- und Nachteile eines Planetenmischers

Die Hauptvorteile des Planetenmischers sind:

• hohe Leistung;
• Arbeit mit hoher Intensität;
• Aussehen;
• Funktionalität

Hohe Leistung ermöglicht das Schlagen von Mischungen mit jeder Viskosität. Aufgrund des speziellen Arbeitsmechanismus führt der Planetenmischer viel intensivere Bewegungen mit einem Mischer aus, wodurch das fertige Gemisch viel schneller erhalten werden kann. Durch das ergonomische Erscheinungsbild des Geräts passt es in jedes Kücheninterieur.

Neben den positiven Eigenschaften hat der Planetenmischer jedoch auch seine Nachteile:

• höherer Preis;
• relativ groß;
• hoher Energieverbrauch

Planetenmodelle sind wesentlich teurer als herkömmliche Gegenstücke. Aufgrund der großen Schüssel und leistungsstarker Motor Sie sind größer und beanspruchen mehr Platz in der Küche.

Hohe Leistung erfordert die Zuweisung einer separaten Steckdose für den Betrieb des Geräts.