Welche Art von Mixer wird für die Zubereitung von Cocktails benötigt?

Milchshakes - ein beliebter Genuss nicht nur für Kinder, sondern auch für Erwachsene. Damit das Dessert die Erwartungen erfüllt, ist jedoch eine spezielle Ausrüstung erforderlich. In diesem Fall ist der Mischer für Milchshakes relevant - ein Gerät, das sich von seinen gleichnamigen Gegenstücken unterscheidet.

Die Gründe für die Beliebtheit von Milchshakes

Milchshakes sind wunderbar Eiscreme-Ersatzwas in letzter Zeit nicht von Ärzten streng genehmigt ist (es enthält viel Zucker und es ist möglich, zu vergeben). Ein weiterer Grund, den Konsum von Eis einzuschränken, ist die Nachbarschaft des Zwölffingerdarms mit dem Dickdarm.Kühlung ist hier unerwünscht, sie kann zur Entstehung von Dysbakteriose beitragen.

Wenn jedoch Eiscreme mit Milch gemischt wird, erhält man ein nützlicheres Produkt. Wenn Sie sich an die Geburt eines ähnlichen Getränks erinnern, wurde es 1885 als Mischung aus Milch, Queen-Nog und Whiskey präsentiert. Zum Glück müssen die alkoholischen Komponenten heute nicht mehr hinzugefügt werden, aber mithilfe einer Technik, die die Zutaten gemäß den Regeln niederschlagen wird, sollten Sie unbedingt eine bekommen.

Der Unterschied zwischen der Technologie zum Schlagen von Cocktails

Ein Mixer für Milchshakes, auch wenn er aussieht, sieht nicht wie ein gewöhnlicher Mix aus - er sieht eher wie ein Mixer aus. Vor allem an der Unterseite Drehelement mit Scheibendüsedas kann 2-3 auf einer Achse sein. Das Teil hat leicht gewellte Kanten - beim Schwenken entstehen vertikale Vibrationen. Wellen (und keine Zentrifugalkraft) mischen nur die Zutaten.

Der ganze Prozess läuft weiter in einer besonderen Schüssel - Der Mixer bietet Platz für 0,8 bis 09 Liter (fünf Gläser Getränk am Auslass). Die Schüssel ist mit speziellen Griffen befestigt - dies gibt Ihnen die Möglichkeit, sich um Ihr Geschäft zu kümmern und den Prozess nicht zu verfolgen.

Diese Art von Küchengeräten wurde speziell für diese Getränkeklasse entwickelt, ebenso wie für solche, bei denen Joghurt, Kefir, Ryazhenka usw. beteiligt sind.

Es ist möglich, solche Merkmale des Mischers zum Schlagen solcher Getränke zu unterscheiden:

• es ist nicht nötig, etwas zu mahlen;
• hohe Geschwindigkeit hilft, weniger Energie zu verbrauchen;
• hohe Rotationsgeschwindigkeit (von 10.000 bis 2000000 Umdrehungen pro Minute);
• spezielle hermetische Konstruktion hilft, Spritzwasser zu vermeiden.

Die letzte Tatsache erklärt den Grund, warum es unmöglich ist, einen gewöhnlichen Mixer mit einem Kreuzmesser für solche Zwecke zu verwenden: Bei einer solchen Rotationsgeschwindigkeit wird der gesamte Inhalt innerhalb von Sekunden die Wände und die Decke der Küche schmücken.

Wie verwende ich ein ähnliches Gerät?

Die Vorbereitungszeit des Genusses beträgt 30 Sekunden bis zwei Minuten. Dies ist ausreichend für das Auftreten eines Schaumhutes. Mit jedem Rezeptmixer für Milchshakes wird es besser funktionieren, wenn Sie bestimmte Betriebsregeln beachten.

1. Die Reihenfolge muss eingehalten werden: Die Schüssel wird zuerst mit Flüssigkeit gefüllt und dann mit festeren Zutaten (z. B. Fruchtstücken).
2. Alle Früchte werden vor dem Eintauchen in mittelgroße Scheiben geschnitten oder zu einer Püree-Masse zermahlen.
3. Wenn das Vorhandensein eines Sirups oder Pulvers impliziert ist, werden sie vor dem Schlagen hinzugefügt.
4. Bessere Produkte vorkühlen - es verbessert den Geschmack und die Qualität des Getränks.
5. Ignorieren Sie nicht die "Minimum" - und "Maximum" -Markierungen in der Schüssel.
6. Fantasie in der Gestaltung und Kombination der Zutaten ist willkommen.

Und die Faszination für den letzten Artikel kann auf das professionelle Niveau gebracht werden - der nächste Einkauf kann sein StabmixerSo erhalten Sie eine unglaubliche Geschmackskombination von Getränken.

Wie macht man Sauerstoff-Cocktails?

Ein einziges Wort in der Reihe solcher Geräte ist der Mischer für die Zubereitung von Sauerstoffcocktails. Diese Getränke werden im Zuge der Beliebtheit eines gesunden Lebensstils besonders beliebt.

Was ist ein Mixer für Milchshakes mit Sauerstoff? Es ist ein spezieller Behälter, der gegossen wird Schaumstoffbasis (besteht aus einer flüssigen Masse und einer Schaumzusammensetzung). Eine Sauerstoffquelle ist an das Gerät angeschlossen. Zum Zeitpunkt seiner Unterwerfung in der Technik der Schaumstofffüllungsmasse. Dieser Schaum wird in gerahmte Gläser gegossen.

Solche Geräte werden Cocktails genannt und spezielle Konzentrate werden als Sauerstoffquelle verwendet, um ein Ergebnis zu erzielen.

Das Funktionsprinzip solcher Geräte ist wie folgt: Zuerst wird der Cocktail geschlagen, dann wird seine Struktur verdichtet. Diese Technik besteht aus zwei Gruppen.

1. Klassische Optionen im Aussehen ähnlich der Knetmaschine. Tatsächlich stellen sie eine echte Einheitsbar für die Herstellung von Sauerstoffgetränken dar (Modelle "Snoopy", "Family" und andere). Wird normalerweise für die Inline-Verteilung von Getränken in Gesundheitseinrichtungen verwendet.
2. Im Gegensatz zu ihnen, neue modelle in Form von Glas hergestellt. In einem Glas Wasser wird Kräutertees oder Saft gegossen. Dann wird auch ein Schaumadditiv zugegeben und ein Sauerstoffkonzentrat wird zugegeben (Spum 2A).

Sauerstoff-Cocktailmischer Spum 2A

Empfohlene Modelle

Nur wenige Leute entscheiden sich für ein solches Gerät für zu Hause, weil sie sich selbst berichten, dass sie solche Cocktails höchstwahrscheinlich nicht täglich zubereiten werden. Folglich macht es keinen Sinn, Geld für den Kauf eines Geräts auszugeben, dessen Mindestpreis etwa 5.000 Rubel beträgt. Meist wird diese Technik angewendet für geschäftliche Zwecke. Ein professioneller Mischer muss einige Schlüsselmerkmale erfüllen.

1. Eine größere Anzahl von Schüsseln auf einem Gestell - es hilft, mehrere Getränke gleichzeitig mit unterschiedlichen Kundenströmen zuzubereiten.
2. Der Behälter sollte aus Edelstahl oder poliertem Aluminium bestehen.

Unter den beliebten Mischermodellen möchte ich besonders erwähnen Marke FIMAR mit seiner Linie FR1G und FR1P. Sie sind für den häuslichen Gebrauch geeignet - das Gerät ist mit nur einem Glas zum Schlagen ausgestattet, hat kompakte Abmessungen und ein geringes Gewicht (mit 4 kg können Sie es selbst von Ort zu Ort umstellen).

Wenn wir über den professionellen Einsatz sprechen, sollten Sie die Modelle FR2G und FR2P von derselben Marke wählen. Es sind bereits zwei Gläser auf dem Gestell. Alles ist ergonomisch durchdacht: Der Motor läuft automatisch an, wenn er in die Halterung eingesetzt wird. Das Ergebnis ist nach ca. 30 Sekunden verfügbar. Als Zutaten können Sie Eis, Eiscreme und sogar Sorbet verwenden. Die Modelle sind jedoch insgesamt etwas schwerer (das Gewicht beträgt 7 kg).

Der Mixer für die Fimar FR2G Milchshakes

In Bezug auf Sicherheit und Benutzerfreundlichkeit können wir empfehlen Gerät von der Firma SIRMAN - kann an der Wand befestigt werden.Außerdem schaltet sich das Gerät automatisch aus, wenn Sie das Glas vom Ständer entfernen. Die Drehzahlen von bis zu 12.000 U / min können variiert werden, sodass einige Modelle Kaffee oder Milch in dicken Schaumstoff schlagen können.

Der Mixer für Milchshakes Bartscher 135.105 ist ein professioneller Assistent, der während seines fünfjährigen Verkaufs nie repariert oder gewartet wurde. Dank zwei Drehzahlen von 16.500 bis 21.000 U / min können 50 bis 100 Portionen pro Tag hergestellt werden. Neben der Molkerei bereitet er auch Süßigkeiten, Peitschen, Smoothies und so weiter vor.

Der Mischer für die Bartscher 135.105 Milchshakes

Bosch MMB 1000 Ideal für hausgemachte Milchshakes und Kartoffelpüree. Lassen Sie sich nicht durch sein erhöhtes Volumen und den Plastikbehälter verwirren - er ist selbst für Eis geeignet. Und im Deckel der Kanne befindet sich ein Loch, um beim Schlagen Flüssigkeit hinzuzufügen. Das Gerät verfügt außerdem über 5 Betriebsarten und 4 Düsen.

Der Mischer für die Bosch MMB 1000 Milkshakes

So wählen Sie das richtige Modell aus

Wie wählt man einen guten Mixer für Cocktails? Es gibt einige Funktionen, die dem zukünftigen Benutzer die Auswahl des optimalen Modells erleichtern.

1. Die Technik mit fester Geschwindigkeit ist einfach zu bedienen, hat jedoch funktionale Einschränkungen. Die häufigste Technik mit zwei oder mehr Geschwindigkeiten.
2. Das Material der gesamten Vorrichtung - hier wäre die beste Option Edelstahl: Es ist widerstandsfähig gegen mechanische Beanspruchung, langlebig und leicht. Im Barbereich können Sie sich auf die Unterhaltung konzentrieren und das Gerät mit einer durchsichtigen Plastikschüssel einsetzen, damit die Kunden den Prozess beobachten können.
3. Sehr praktisch, wenn das Modell hat spezielle HalterungDadurch kann der Mischer auf einer vertikalen Fläche aufgestellt werden.

Die richtige Technik wird jeden Tag zur Verkostung der nächsten Delikatesse und zu einem hervorragenden Assistenten bei der Entwicklung Ihres Unternehmens.