Wie verschiedene Arten von Kaffeemaschinen funktionieren

Viele Kaffeeliebhaber haben die Möglichkeit geschätzt, ein Lieblingsgetränk in verschiedenen Kaffeemaschinen zuzubereiten. Es ist wirklich schnell, bequem und einfach. Viele Benutzer interessieren sich für das Funktionsprinzip der Kaffeemaschine und wie funktioniert sie? Aber ist es wirklich interessant, wie eine Kaffeemaschine in 1-2 Minuten eine Tasse Kaffee zubereiten kann?

Allgemeines Prinzip der Arbeit

Um Kaffee mit der Hand zuzubereiten, müssen Sie zuerst das Getreide braten und mahlen. Bei Verwendung der Kaffeemaschine können alle diese Schritte übersprungen werden. Um zu verstehen, wie die Kaffeemaschine angeordnet ist, betrachten wir Schritt für Schritt, wie sie Kaffee kocht:

1. Für die Zubereitung eines Kaffeegetränks benötigen Sie heißes Wasser, aber keinesfalls kochend.Die Maschine selbst erwärmt das Wasser auf die optimale Temperatur von 80-90 ⁰C.
2. Kaffee für Getränke wird gemahlen oder in speziellen versiegelten Kapseln (bereits geröstet und gemahlen) verwendet. Aufgrund ihrer Dichtigkeit behalten die Kapseln lange Zeit ihren Geschmack und ihr Aroma.
3. Im Auto werden diese beiden Zutaten kombiniert und am Ausgang in ein belebendes Aroma-Getränk verwandelt.

Wenn Sie einen Cappuccino oder Latte zubereiten müssen, müssen Sie eine weitere Zutat, Milch, hinzufügen, um das Getränk mit einer „Kappe“ aus dickem Schaum zu dekorieren.

Gerät

Die allgemeinen Schemata aller Kaffeegeräte sind identisch und bestehen ungefähr aus einem solchen Satz von Komponenten:

• Heizelement
• Tank mit Deckel.
• Sicherheitsventil zur Steuerung des Drucks im Gerät.
• Der Filter, der Dampf erhält.
• Flasche für Kaffee.

Dieses Kit kann je nach Hersteller variieren. Zum Beispiel stellt DeLonghi Kaffeemaschinen her, die haben zwei Einspritzpumpen, mit dem Sie gleichzeitig Cappuccino und Espresso zubereiten können. Wenn wir den elektrischen Stromkreis von DeLonghi-Kaffeemaschinen betrachten, kann man außerdem feststellen, dass sie nicht immer Heizelemente enthalten.Manchmal (in einfacheren Modellen) wird zur Zubereitung von Kaffee Dampf verwendet, der aus kochendem Wasser entsteht.

Arten von Kaffeemaschinen und das Prinzip ihres Handelns

Für die Zubereitung von Kaffeegetränken zu Hause wählen Sie in der Regel folgende Kaffeemaschinen:

• Kapsel
• Tropfen.
• Geysir
• Rozhkovye
• Kombiniert

Kapselkaffeemaschine

Das Gerät der Kaffeemaschine, das Funktionsprinzip, das Kaffeebrühen ist ziemlich kompliziert, aber in der Regel Gleich für alle Modelle Hersteller. Betrachten Sie, wie die teuerste Kapselkaffeemaschine funktioniert:

1. Wasser wird in den Tank an der Rückseite des Geräts gegossen.
2. Eine Pumpe am Boden des Geräts saugt Wasser an und führt es in die Maschine ein.
3. Hier wird es mittels des Heizelements auf die optimale Temperatur erhitzt.
4. Heißes Wasser unter hohem Druck strömt durch eine Kapsel mit gemahlenem Kaffee, wonach nach dem Durchstechen zwei Löcher verbleiben: von unten und von oben.
5. Als Ergebnis dieser Aktion wird ein aromatisches Getränk gebraut, das den Kaffeesatz auf gefiltertem Papier hinterlässt und in die Tasse fließt.

Tropfkaffeemaschine

Dies ist eine Art preiswerte Kaffeemaschinen mit einem relativ einfachen Funktionsprinzip.Das Aktionsschema ist der Durchgang von heißem Wasser mit langsamer Geschwindigkeit (Tropfen für Tropfen) durch den Filter durch gemahlenen Kaffee, wo es mit Geschmack und Aroma gesättigt in einen speziellen Kolben fließt. In solchen Geräten wird Kaffee gebraut. ohne Druck Dampf oder kochendes Wasser. Bei der Wahl eines solchen Geräts für zu Hause sollten Sie die folgenden Punkte beachten:

1. Power - Um schwachen Kaffee zu erhalten, müssen Sie ein Gerät mit mehr Leistung wählen, und für ein starkes Kaffeegetränk sollten Sie ein Gerät mit geringer Kapazität kaufen.
2. Flasche ansehend.h. das Material, aus dem es besteht (Glas oder Kunststoff). Glas nimmt keine Gerüche auf und Kunststoff ist haltbarer.
3. Zwiebelgrößewelche von der erforderlichen Menge an gebrühtem Kaffee abhängen.
4. Filter, Es gibt drei Arten (Einwegartikel; Gold - für lange Zeit; Nylonfilter, die bis zu 60 Mal gebräunt werden können).

Geysir-Kaffeemaschine

Diese Geräte sind sowohl elektrisch als auch nicht elektrisch und können direkt auf das Kochfeld oder einfach auf ein offenes Feuer gestellt werden. Im Gegensatz zur bisherigen Kaffeemaschine ist hier das Funktionsprinzip das Gegenteil. Wasser in diesen Geräten von unten serviert, identisch mit dem Geysir und gießt Kaffee ein. Danach wird es mit Kaffee gesättigt, in einen speziellen Kolben gegossen.

Die Menge an Geysir-Kaffeemaschinen ist gering. Sie sehen aus wie Kaffeekannen aus Porzellan. Was großartig ist, der Kaffee aus dem Gerät "läuft nicht weg" wie bei einem Cezve, aber Sie müssen sich natürlich darum kümmern.

Die Geysir-Kaffeemaschine besteht aus von zwei Tankswie eine Sanduhr miteinander verbunden. Im zentralen Bereich befindet sich in einem engen Kanal ein Kaffeeabteil. Wenn das Wasser in der unteren Kammer siedet, steigt es an und schleicht sich entlang der engen Passage hoch, um Kaffee zu brühen. Im oberen Tank ist fast trinkbereit.

Rozhkovaya Kaffeemaschine

Schauen wir uns an, wie die Kaffeemaschine vom Johannisbrotbaum-Typ funktioniert. Diese Kaffeemaschine, manchmal auch Espressomaschine genannt, bereitet Kaffeegetränke zu. unter dem Einfluss von Dampf. Wasser befindet sich in einem speziellen Gefäß, in dem siedend Dampf entsteht. Dieser Dampf, der unter einem Druck von etwa 10-15 bar strömt, tritt durch gepressten Kaffee im Horn aus.

Rozhkovy Kaffeemaschinen passieren zwei Arten, je nach Druck in ihnen:

• Bis zu 4 Riegel, in denen der Kaffee langsam gebraut wird und stark und gesättigt ausfällt.
• Bis zu 15 Riegel, in denen Kaffee schnell zubereitet wird und sich als weich und schonend herausstellt.

Tipps zur Auswahl:

1. Es ist besser, Geräte mit einem Metallhorn auszuwählen, um den Kaffee besser zu erwärmen und ein gesättigteres Getränk zu erhalten.
2. Es ist sehr gut, wenn sich in der Kaffeemaschine eine Doppeldüse befindet (Zwei-Nuss-Modelle), mit der Sie zwei Tassen Kaffee gleichzeitig zubereiten können.

Espresso-Erntemaschinen

Solche Kaffeemaschinen werden auch als Cerealien bezeichnet. Sie haben geringe Kosten, aber es besteht die Möglichkeit, die Kaffeesorte zu wählen - gemahlen oder in Bohnen.

Das Gerät ist eher vom Rozhkovy-Typ und wird in den meisten Fällen mit einem Cappuccinator geliefert.

In der Konfiguration des Geräts befindet sich auch eine Kaffeemühle. Letzteres kann aus Keramik oder Metall sein. Die ersten sind praktischer und geräuschloser, zerfallen aber schnell, die Metallmühlsteine ​​sind langlebiger.

Kombinierte Kaffeemaschinen

Diese Geräte beinhalten zum automatischen Typ und haben eine eingebaute Kaffeemühle. In einer solchen Kaffeemaschine können Sie Körner mahlen und mehrere Tassen Kaffee gleichzeitig herstellen. Und der Hauptvorteil der kombinierten Kaffeemaschine ist die Möglichkeit, frischen gemahlenen Kaffee zu verwenden.In Geräten dieser Art gibt es eine Funktion der automatischen Reinigung und Filtration von Wasser, die das Gerät vor Kalkablagerungen und der Bildung von Ablagerungen schützt.

Starten Sie den Prozess der Getränkezubereitung, indem Sie nur eine Taste drücken. Die Maschine arbeitet wie folgt:

• Körner mahlen.
• Drücken.
• Füllen Sie die erforderliche Menge Kaffee in einem speziellen Behälter.
• Heißes Wasser durch gepressten Kaffee laufen lassen, um etwas zu trinken.

Kombinierte Kaffeemaschinen sind nicht billig, aber die Zubereitung von Getränken ist voll automatisiert.

Fazit

Von allen Kaffeemaschinenarten sind automatische Typenmodelle am teuersten, und ihre Wahl für den Heimgebrauch ist nicht vollständig erfolgreich. Für den Heimgebrauch sind Kapselkaffeemaschinen besser geeignet. Sie brauchen wenig Zeit, um Kaffee zuzubereiten, aber Sie müssen sich vorher mit Kapseln auffüllen, die übrigens nicht billig sind. Zu Hause haben sich Geräte des Horntyps bestens bewährt. Sie sind nicht so teuer und einfach zu bedienen.