Wie wählt man einen Teigmixer für zu Hause aus?

Geschmack und Leichtigkeit des Backens hängen von sorgfältig gemischtem Teig ab. Manuelles Mischen von Zutaten - mühsame Arbeit. Elektrische Teigmischer für zu Hause sollen die Arbeit der Gastgeberin erleichtern. Mit Hilfe dieser einfachen Maschine wird jeder Teig schnell und mit hoher Qualität geknetet: Hefe und süße Frische, Mürbeteig, Blätterteig, Keks und flüssige Konsistenz für Pfannkuchen und Pfannkuchen. Es ist nur erforderlich, die richtige Einheit und die dazugehörigen Anlagen auszuwählen.

Bau und Klassifizierung von Haushaltsmixern

Die Komponenten der Knetmaschine jeder Konstruktion sind der Tank und das bewegliche Knetwerkzeug.Je nach Verwendungszweck wird die Ausrüstung zur Teigherstellung in folgende Klassen unterteilt:

• professionelle Knetmaschinen;

• Haushaltsknetmaschinen.

Zur gleichen Zeit variieren Vorrichtungen zum Herstellen von Teig zu Hause gemäß der Methode der Organisation der Rotation der Klingen, die bestimmt ihr Umfang. Daher sollte jede Hostess wissen, wie sie ein geeignetes Design auswählen kann.

Geräte mit horizontaler Mischerbauweise

Horizontaler Teigkneter funktioniert am besten mit Knetteig für Ravioli, Knödel, Pasteten und anderen ähnlichen Produkten.. In einer solchen Vorrichtung arbeiten horizontale rotierende Klingen. Die Schüssel mit dem fertigen Teig wird entlang der horizontalen Achse herausgezogen oder gedreht, so dass das Produkt entnommen werden kann.

Spiralknetmaschinen zum Kneten

Spiral-Teigmischer wurden aufgrund der Konstruktionsmerkmale des Mischwerkzeugs in einer Form benannt, die einer Spirale ähnelt. Die Vorrichtung ist so ausgelegt, dass bei einer Drehbewegung eine Schüssel und eine Spiralklinge auf den Gegenstrom wirken. Dank dieser Vorgehensweise, intensives Mischen von Zutaten und Sauerstoffsättigungstest.

Daher ist die Spiralvorrichtung gut zum Kneten von Hefeteig aus Weizen- oder Roggenmehl geeignet.

Geräte mit einem planetarischen Arbeitsprinzip

Das Merkmal des Planeten-Teigmischers in seinem Design. Hier werden die Zutaten durch den Rand gemischt, der sich um die Schüssel und die eigene Achse dreht. Ein anderer gebräuchlicher Name für diesen Gerätetyp ist Mischer-Testome. Es ist ein vielseitiges Gerät, das Teig für Pfannkuchen sowie alle Arten von Rohmaterial zum Backen von Kuchen, Blätterteig, Sand und Keksen herstellen kann.. Die Zubereitung von Cremes und Pürees, verschiedene Süßwarenmischungen unterliegen ebenfalls einer solchen Vorrichtung.

Kriterien für die Auswahl eines Geräts zur Teigherstellung

Bei der Entscheidung für den Kauf eines Teigkneters sollte man von einer Reihe von Überlegungen ausgehen.

• Zielladegerät - welche Art von Teig wird am häufigsten zubereitet;
• die Funktionalität des Geräts (das Vorhandensein zusätzlicher Anhänge);
• Leistung und Anzahl der Geschwindigkeiten;
• Schüsselvolumen (variiert im Bereich von 5-10 Litern);
• Verfügbarkeit des Timers;
• Sicherheitsstufe

Um zu verstehen, was die beste Knetmaschine für das Haus sein sollte, wird dies den Kundenbewertungen und der Bewertung von 2017 auf der Grundlage dieser Bewertungen helfen.Je nach Qualität und Preis der Optionen können Sie einen Kneter wählen, der Ihrer Küche würdig ist.

Die besten Modelle von Teigmischern

Eine gute Budgetoption für eine kleine Familie ist Planetenmischer Bosch MFQ 36460was effektiv mit der Zubereitung der Teigflüssigkeit und der viskosen Konsistenz zurechtkommt. Das Gerät ist mit einer Drehschüssel (0,7 l), Düsen des Typs "Nimbus" zum Eintreiben, Haken zum Kneten von Teig mit einer Geschwindigkeit von nicht mehr als 500 g Mehl pro Zyklus und einem Mixer zum Mischen ausgestattet. Die Leistung des Geräts beträgt 450 W, die Betriebsart ist gepulst, 5 Geschwindigkeitsoptionen sind verfügbar. Das Gerät ist kompakt und wiegt etwas mehr als 2 kg. und mit einem praktischen Griff mit Bedientasten ausgestattet. Preismischer Mischer von 3500 bis 5000 Rubel.

Testomes Bosch MFQ 36460

Mit all seinen Vorteilen unterscheidet sich dieses Modell nicht in der Leistung. Es ist auch nicht für die Herstellung von Teigtaschen geeignet.

Mittelpreisoption - Planetenapparat der chinesischen Marke GASTRORAG QF-5W. Das Gerät verfügt über ein strapazierfähiges Kunststoffgehäuse und eine abnehmbare 5-Liter-Schüssel aus Edelstahl. Eine Reihe von vielseitigen Anhängen ermöglicht Teig verschiedener Typen kneten und Dichte: Hefe für Brot, Flüssigkeit für Pfannkuchen, Teig für Knödel.Die Einzelausgabe des Endprodukts beträgt nicht mehr als 2 kg. Leistungsmodell 500 Watt. Der Standort des Geräts ist Desktop, das Gewicht beträgt ca. 13 kg. Variable Geschwindigkeitsanpassung Preis von 18.500 bis 23.000 Rubel.

TestomesGASTRORAG QF-5W

GASTRORAG QF-5W eignet sich sowohl für die Rolle des Home-Mixers als auch für den Einsatz in kleinen öffentlichen Gaststätten.

Halbprofessionelle und teurere Version des Mischers - ein Modell der amerikanischen Marke KitchenAid 5KSM3311XE. Das Körper- und Schüsselvolumen beträgt 3,5 Liter Metall (Edelstahl), Leistung 1350 Watt. Das Gerät wiegt 6,5 kg. Es gibt 10 Optionen für die Schnellarbeit. Das Prinzip der Rotation des Arbeitsteils des Planeten. Standardmäßig werden zwei Düsen geliefert: ein Schneebesen zum Schlagen und ein Spatel zum Mischen. Gegen eine zusätzliche Gebühr können Sie aus über 25 Arten von Werkzeugen und Anbaugeräten wählen: Presse, Fleischwolf, Reibe usw. In einem Zyklus produziert das Gerät 1 kg. Teig fertig. Der Preis des Modells liegt zwischen 45.000 und 50.000 Rubel.