Katalytische und hydrolytische Ofenreinigung

Der Ofen muss wie jedes andere Gerät regelmäßig gereinigt werden. Was ist und wie erfolgt die katalytische Reinigung des Ofens?

Katalytische Reinigungsfunktionen

Wissenschaftlich ist es chemische Zersetzung von Stoffen. Aus Sicht des Durchschnittsbenutzers sieht dieses Verfahren wie folgt aus.

1. Die gesamte Oberfläche des Ofens ist mit einer speziellen Mischung bedeckt, die eine raue Struktur und eine dunkle Farbe aufweist. Diese Substanz enthält einen speziellen Oxidationskatalysator (Oxid).
2. Oxide für die katalytische Reinigung des Ofens sind: Kupfer, Kobalt, Mangan, Cerdioxid.
3. Diese Mischung nimmt Fett von der Oberfläche auf. Das Funktionsprinzip gleicht einem Löschvorgang. In der Praxis werden mit steigender Temperatur die Katalysatoren aktiviert, wodurch der Prozess der Oxidation angesammelter Fette beginnt.Nach dem Ende der katalytischen Reinigung werden Fette verkohlte Asche und Wasserpartikel.

Es ist möglich, die Reinigung mit der katalytischen Methode bei der Anfangstemperatur durchzuführen. bei 150 Grad. Die effektivste Arbeit beginnt, wenn der Ofen auf 220 Grad Celsius erhitzt wird.

Bei der katalytischen Reinigung ist kein spezieller Modus erforderlich. Er startet automatisch, wenn im Ofen gegart wird.

Vorteile und Nachteile

Diese Methode eignet sich für Hostessen, die nicht genug Zeit haben Waschen Sie den Ofen von HandIch kann mir den Prozess des Kochens ohne dieses Gerät jedoch nicht vorstellen. Pros Wege:

1. Platten mit dieser Funktion sind nicht so teuer. Die katalytische Reinigung ist keine seriöse und teure Technologie.
2. Erhebliche Zeitersparnis, da der Prozess während des Kochens stattfindet, sodass der Ofen immer sauber bleibt.
3. Es ist nicht schwierig, die Ergebnisse der katalytischen Reinigung zu entfernen. Es reicht aus, die spezielle Platte des Geräts einfach abzuwischen.
4. Die Lebensdauer der fettabsorbierenden Beschichtung beträgt etwa fünf Jahre, danach kann sie ersetzt werden. Viele Modelle sind mit einer doppelt beschichteten Platte ausgestattet.So können Sie den Ofen einfach umdrehen und den Ofen 5 Jahre lang nicht reinigen. Sie können es selbst tun, indem Sie einfach den Anweisungen folgen.
5. Sowohl Gas- als auch Elektroherde haben eine Funktion, sodass Sie den von Ihnen gewünschten auswählen können.
6. Wenn die katalytischen Platten auf einer elektrischen Platte installiert sind, spart diese Reinigungsmethode Energie.
7. Es ist bei allen Modellen und Marken gleichermaßen wirksam.
8. Verstärkungseffekt bei wiederholter Anwendung.

Ofen für die katalytische Reinigung

Leider ist nicht alles so perfekt, und das katalytische System hat sein eigenes Nachteile:

1. Die katalytische Beschichtung (Platte) kann eine große Menge an angesammeltem Fett nicht reinigen. Dies führt dazu, dass Sie den Ofen im Leerlauf fahren müssen oder andere verfügbare Verfahren zum Reinigen der kontaminierten Oberfläche verwenden müssen.
2. Die Tür und der Boden des Ofens sind nicht geschützt: Sie müssen manuell gewaschen werden.
3. Das Gitter und andere Kochgeräte müssen auch alleine gewaschen werden.
4. Einer der unwirksamsten Wege.
5. Duldet keine Einnahme von Süßem oder Milch.Die Stellen der Platte, an denen die verbotenen Substanzen eingedrungen sind, verlieren sofort ihre fettabsorbierende Funktion.

Es ist verboten, die katalytischen Platten mit einem harten Schwamm zu waschen und gleichzeitig Produkte zu verwenden, die abrasive Elemente enthalten.

Hydrolytische Ofenreinigung

Die Hydrolyse-Reinigung ist eine weitere bequeme Möglichkeit, den Ofen von Fett zu reinigen. Sie trug mit Wasser und ist das:

1. Wasser mit Reinigungsmittel wird in den Behälter gegossen.
2. Der Behälter wird für 20 bis 30 Minuten bei einer Temperatur von nicht mehr als 90 Grad in den eingeschlossenen Ofen gestellt.
3. Unter dem Einfluss von Dampf wird das Fett gereinigt, und nachdem der Prozess abgeschlossen ist, muss es nur noch mit einem Lappen abgewischt werden.

Es ist wichtig zu verstehen, dass die Hydrolyse nicht so sehr eine selbstreinigende Methode ist, sondern vielmehr eine bequeme und schnelle Möglichkeit, Verunreinigungen zu bewältigen. Es kann nur verwendet werden, wenn das Fett keine Zeit zum Trocknen hatte.

Vorteile der Methode:

• Kostengünstig
• Geringer Stromverbrauch

Nachteile:

1. Keine selbstreinigende Methode.
2. Die Methode ist nur in Fällen wirksam, in denen der Schmutz frisch ist.
3. Kann nicht sofort nach dem Kochen verwendet werden. Dies liegt daran, dass der Ofen zu heiß ist, um diese Methode zu verwenden.

Selbst Experten wissen nicht immer, welche Reinigungsmethode für Ihren Ofen geeignet ist. Es gibt aber mehrere Erfindungendas wird helfen, deine Arbeit zu vereinfachen:

1. Die Möglichkeit, eine abnehmbare Tür am Ofen anzubringen.
2. Installation eines speziellen Designs, das den gesamten Arbeitsteil des Ofens herausschiebt und es Ihnen ermöglicht, ihn vollständig zu entfernen.

Fazit

Die Wahl der Reinigungsmethode hängt von der Nutzungshäufigkeit des Ofens ab. Bei der Entscheidung, welche Reinigung besser ist: hydrolytisch oder katalytisch, ist es wichtig zu verstehen, dass die erste Option keine selbstreinigende Methode ist, sondern für Modelle geeignet ist, die nicht mit katalytischen Platten ausgestattet sind. Die zweite Option ist ideal für diejenigen, die den Ofen häufig zum Kochen verwenden.