Was ist der Vorteil eines leichten Milchsterilisators?

Milch - ein großartiges Produkt, das eines der Grundnahrungsmittel ist, kann gefährlich sein. Milch selbst ist eine günstige Umgebung für Bakterien und Mikroben. Wenn sie von einem kranken Tier gewonnen wurde, kann sie viele gefährliche Krankheiten verursachen: Tuberkulose, Brucellose, Staphylokokken- und Streptokokkeninfektionen usw. Bevor sie in Form verschiedener Milchprodukte zum Tisch kommen muss es einer speziellen Behandlung unterzogen werden - der Sterilisation. Das Verfahren kann ein spezielles Werkzeug sein - leichter Sterilisator für Milch (CCM).

Arten der Milchsterilisation

Bestehende Technologien der Milchdesinfektion, die heute in der Milchindustrie und zu Hause eingesetzt werden, basieren auf der Wärmebehandlung:

1. Pasteurisierung läuft 30 Minuten bei 65 ° C Die Haltbarkeit eines solchen Produkts beträgt 2 Wochen.
2. Prozess Sterilisation dauert 30 Minuten bei einer Temperatur von 130-150 ° C Unter diesen Bedingungen werden alle Mikroorganismen einschließlich Milchsäure abgetötet. Die Haltbarkeit von Produkten, die einer solchen Verarbeitung unterzogen wurden, beträgt bis zu 1 Jahr.
3. Bei Ultrapasteurisierung Milch ist innerhalb von 4 Sekunden buchstäblich einer sehr kurzen Exposition ausgesetzt. Aber die Temperatur erreicht hier 135 ° C. Dann wird das Produkt allmählich auf niedrige Temperaturen abgekühlt, etwa auf 4-5 ° C. Diese Milch hat ein Maximum an nützlichen Eigenschaften und ihre Haltbarkeitsdauer beträgt 2 Monate.

Der Lichtsterilisator führt die Dekontamination ohne Einsatz von hohen Temperaturen und mit Hilfe von UV-Strahlung zur Zerstörung pathogener Bakterien und Mikroorganismen durch.

Das Funktionsprinzip der SMS

Die Basis der SMS ist GasentladungslampeErzeugung eines starken Flusses ultravioletter Strahlung. Geräte, die auf UV-Strahlen basieren, werden seit langem zur Desinfektion von Räumen, Teichen und einzelnen Objekten verwendet. Wissenschaftler haben entdeckt, dass ultraviolettes Licht mit einer Wellenlänge von etwa 254 nm einen zerstörenden Effekt auf die DNA von Mikroorganismen hat und ihnen die Fähigkeit zur Fortpflanzung entzieht.

Wie bewerbe ich mich?

Der Lichtsterilisator ist für die Verarbeitung von Milch unter industriellen Bedingungen bestimmt und in jeder Viehzucht erforderlich. Was müssen Sie für eine erfolgreiche Bewerbung wissen?

1. SSM arbeitet vom Netz mit einer Spannung von 220 V.
2. Nach dem Anschluss an das Netzwerk ist das Gerät innerhalb von 4 Minuten betriebsbereit. Es gibt eine Möglichkeit, die Arbeitsbereitschaft zu überprüfen. Wenn das rote Objekt, das in einem Abstand von einem Meter zu ihm gebracht wird, braun wird, bedeutet dies, dass das Gerät gestartet werden kann.
3. Das Gerät wird in einen Behälter mit Milch in einem Abstand von 50 cm von der Oberfläche gestellt.
4. Der Sterilisationsprozess sollte unter ständigem Mischen der Milch erfolgen. UV-Strahlung kann aufgrund ihrer Opazität nicht in die tiefen Milchschichten eindringen.
5. Alle 10 Minuten der Exposition werden Proben auf pathogene Mikroflora entnommen.
6. Der Prozess wird als abgeschlossen betrachtet, wenn die Proben negativ sind.

Die Methode der Sterilisation von Milch zu Hause

Zu Hause verwenden wir meistens die übliche und kostengünstige Sterilisationsmethode - das Kochen. Natürlich bewahrt diese Methode nicht alle vorteilhaften Eigenschaften von Milch.

Moderne Geräte, die zur Unterstützung von Müttern entwickelt wurden, ermöglichen eine schonendere Sterilisation der Milch. Zum Beispiel ein Sterilisator, der auf der Basis von arbeitet heißer Dampf. Darüber hinaus kann es als Sterilisator für die Brustpumpe, Flaschen und kleines Spielzeug für Säuglinge verwendet werden.

Fazit

Milch, die einer Wärmebehandlung unterworfen wird, ist natürlich in den nützlichen Eigenschaften dem kalt behandelten Produkt unterlegen. Leichte Sterilisatoren werden aufgrund ihrer hohen Kosten meistens nur in industriellen Umgebungen eingesetzt, können aber auch zu Hause verwendet werden.